Pumpking and Ghee | Abóbora com Ghee


Yay! It’s pumpkin season! I am completely in love by pumpkins, any kind and during this awesome season I will bring some recipes with squashs, zucchinis and pumpkins ;)


Today, I used this little cute orange pumpkin and the recipe is so easy and simple that you will amazed how delicious it is too. Also, it is so healthy (ghee butter is the “liquid gold” for Ayuverda medicine) and more, it is a warm recipe, not only because it is a comfort food, but also because we used some special spices that will help you to digest better.

Here it goes!

Ingredients:

- Small pumpkins

- Ghee butter

- Paprika

- Curry


How to do:

Turn the oven on 350 F.

Line a dish with foil paper and place the pumpkins and cook for about 20 minutes.

Remove them and let it cool until you can remove the top of each pumpkin.

With a spoon, place half tablespoon of ghee on each pumpkin and season with paprika and curry your way.

Return the pumpkins to the oven and cook until it gets soft inside, about 15-20 more minutes.4

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Uhul! É temporada de abóbora aqui nos Estados Unidos! Eu sou completamente apaixonada por abóboras, por qualquer tipo e durante esta temporada deliciosa eu vou trazer algumas receitas com squashs, abobrinhas e abóboras;)

Hoje, eu usei esta pequena e linda abóbora laranja e a receita é tão fácil e simples que você vai ficar espantado como é delicioso também. Além disso, é mega saudável (manteiga ghee é considerado o "ouro líquido" na medicina Ayuverda) e além disso, é uma receita reconfortante, não só porque é uma comida quentinha, mas também porque usamos algumas especiarias especiais que irão ajudá-lo a digerir melhor.


Aqui vai!

Ingredientes:

- Abóboras pequenas

- Manteiga Ghee

- Páprica

- Curry

Como fazer:

Ligue o forno a 350 F.

Forre um prato com papel alumínio e coloque as abóboras e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Retire-as e deixe esfriar até que você possa remover a parte superior de cada abóbora.

Com uma colher, coloque meia colher de sopa de ghee em cada abóbora e tempere com páprica e curry á gosto.

Retorne as abóboras para o forno e deixe cozinhar até que fique macio por dentro, cerca de 15-20 minutos a mais.

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